Fringales de sucre : quand le stress donne faim

Si tes envies de sucré explosent en fin de journée ou les jours chargés, ce n'est pas un manque de volonté : le stress et le cortisol poussent le cerveau vers des aliments rapides et réconfortants. Une étude de Yale a montré que les femmes qui sécrètent beaucoup de cortisol face au stress mangent davantage, et plus sucré. Bonne nouvelle : en jouant sur le stress, le sommeil et l'assiette, les fringales se calment.

Pourquoi le stress donne envie de sucre

Face au stress, le cortisol mobilise le sucre stocké pour te donner de l'énergie. Quand la tension retombe, le cerveau réclame une recharge rapide, et le sucré procure en plus une petite dose de réconfort. Dans une étude de 2001 (Epel et al., Psychoneuroendocrinology), 59 femmes ont été soumises à une séance stressante et à une séance calme. Celles qui avaient sécrété le plus de cortisol ont mangé davantage le jour du stress, et ont choisi des aliments plus sucrés.

Ce qui aggrave les fringales

• Les nuits courtes : moins tu dors, plus tu as faim le lendemain (cortisol et prise de poids).
• Les repas sautés, surtout le déjeuner.
• Le petit-déjeuner trop sucré : céréales, viennoiseries, jus.
• Le café à jeun ou l'après-midi.
• Les écrans le soir, qui retardent le coucher et appellent le grignotage.

7 astuces pour reprendre la main

1. Un petit-déjeuner protéiné : œufs, yaourt grec, fromage blanc.
2. Un goûter prévu à 16 h : amandes et un fruit, avant que la fringale arrive.
3. Un grand verre d'eau quand l'envie monte : attends 10 minutes.
4. Du chocolat noir plutôt que des biscuits : deux carrés, assise, sans écran.
5. Une vraie pause anti-stress à 17 h : 5 minutes de respiration, une marche, ou ton verre de SuperCalm.
6. Dormir 7 à 8 heures.
7. Ne pas te priver totalement : l'interdit renforce l'envie.

« Voilà maintenant 3 semaines que j'ai commencé la cure, dès les premiers jours je me suis sentie apaisée […] Mon sommeil est redevenu quasi normal […] je n'ai plus de ballonnements, plus de fringales. »

I. G., cliente vérifiée Trustpilot ★★★★★

Questions fréquentes

Pourquoi j'ai envie de sucre le soir ?

Fatigue de fin de journée, stress accumulé, dîner trop léger ou trop tardif : le cerveau cherche une énergie rapide et du réconfort.

Le cortisol donne-t-il faim ?

Le stress et le cortisol peuvent augmenter l'appétit pour les aliments sucrés et gras, surtout chez les personnes qui réagissent fortement au stress.

Comment arrêter les fringales de sucre ?

Protéines au petit-déjeuner, goûter prévu, sommeil suffisant et une vraie pause anti-stress en fin de journée.

SuperCalm contient-il du sucre ?

Non, pas de sucre ajouté : SuperCalm est sucré à la stévia.

Sources

• Epel E, Lapidus R, McEwen B, Brownell K. Stress may add bite to appetite in women: a laboratory study of stress-induced cortisol and eating behavior. Psychoneuroendocrinology. 2001;26(1):37-49.