Café et cortisol : faut-il arrêter quand on est stressée ?
Oui, le café stimule la sécrétion de cortisol, l'hormone du stress. Mais pas besoin d'arrêter : l'effet est plus marqué chez les personnes qui en boivent peu et quand on le prend tard dans la journée. La règle simple : café le matin, après le petit-déjeuner, et plus rien après midi si tu dors mal.
En bref
- La caféine fait monter le cortisol, surtout chez les petites buveuses.
- Le cortisol est déjà au plus haut 30 à 45 minutes après le réveil : inutile d'en rajouter à jeun.
- Après midi, la caféine peut retarder l'endormissement.
- Jusqu'à 3-4 tasses par jour pour un adulte en bonne santé, selon les repères européens (400 mg de caféine).
Que fait le café à ton cortisol ?
Une étude de 2005 (Lovallo et al., Psychosomatic Medicine) a montré que la caféine augmente la sécrétion de cortisol au fil de la journée, et que cet effet est plus fort chez les personnes qui en consomment peu. Chez les grandes buveuses de café, le corps s'habitue en partie, mais pas complètement.
Concrètement : quand tu es déjà sous pression, un café à 16 h sur une journée chargée, c'est un petit coup d'accélérateur de plus sur un système déjà en alerte.
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À quelle heure boire ton café ?
- Pas tout de suite au réveil : ton cortisol est naturellement au plus haut 30 à 45 minutes après le lever. Attends ton petit-déjeuner.
- Le matin : c'est le meilleur moment, ton corps est déjà en mode « journée ».
- Après midi : si tu dors mal ou te réveilles la nuit, c'est la première chose à changer. La caféine reste plusieurs heures dans le sang.
Par quoi remplacer le café de l'après-midi ?
- Un grand verre d'eau : la fatigue de 15 h est souvent un peu de déshydratation.
- Une infusion (verveine, camomille, rooibos).
- Un déca si c'est le geste qui te manque.
- Une marche de 10 minutes dehors : la lumière et le mouvement réveillent mieux qu'un expresso.
- Un rituel boisson sans caféine : SuperCalm se prépare dans un grand verre d'eau, avec de la L-théanine, l'acide aminé du thé connu pour un calme sans somnolence, et zéro caféine.
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Questions fréquentes
Le café fait-il grossir à cause du cortisol ?
Le café seul ne fait pas grossir. Mais trop de café tard dans la journée peut abîmer ton sommeil, et le manque de sommeil augmente l'appétit. C'est surtout là que ça joue.
Le thé fait-il aussi monter le cortisol ?
Le thé contient de la caféine (théine), en moindre quantité, et de la L-théanine qui adoucit son effet. Évite-le quand même le soir si tu dors mal.
Le déca est-il une bonne alternative ?
Oui, il contient très peu de caféine. C'est une bonne option pour garder le plaisir du café l'après-midi.
Peut-on prendre SuperCalm avec un café ?
Oui. SuperCalm ne contient pas de caféine. Beaucoup de clientes le prennent le matin, d'autres en fin d'après-midi à la place du café.
Sources
- Lovallo WR et al. Caffeine stimulation of cortisol secretion across the waking hours in relation to caffeine intake levels. Psychosom Med. 2005;67(5):734-739.
- EFSA. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA Journal. 2015;13(5):4102.
La rédaction A+ NutritionNos articles s'appuient sur des études publiées et sur les retours de plus de 100 000 clientes. Contenu informatif, il ne remplace pas l'avis d'un médecin.
